Ингредиенты:

• Чеснок – 500г
• Вода – 1/2 стакана
• Уксус – 1/2 стакана
• Соль (крупная) – 10г
• Сахар – 30г
• Черный перец (горошины) – 5-6шт
• Хмели-сунели – 1 ст. ложка
• Лавровый лист – 1-2шт (листика)

Приготовление:

• Чеснок разбирается на дольки, очищается и бланшируется в кипятки две минуты.
• Затем чеснок откидывается на дуршлаг и обдается холодной водой.
• Кипяток, в котором чеснок бланшировался, доводится до кипения, остужается.
• Чеснок выкладывается в банки, заливается маринадом, закатывается.
• Банки оставляются в прохладном месте на 3-4 дня, затем переставляются в холодильную камеру.
• Маринованный чеснок – отличная закуска на праздничном столе.

Приятного аппетита!