Ингредиенты:

• Чеснок

Маринад:

• Вода – 600мл
• Сахар – 2 ст. ложки
• Соль – 2 ст. ложки
• Уксус 9% – 1 стакан
• Гвоздика – 5-6шт
• Черный перец горошком – 1/2 ст. ложки
• Душистый перец (горошины) – 2-3шт

Приготовление:

• Все ингредиенты для маринада, кроме уксуса смешиваются.
• Маринад доводится до кипения, одну минуту прогревается, добавляется уксус, перемешивается и снимается с огня, остужается.
• Целые головки чеснока аккуратно очищаются от внешней шелухи, но не разбирается на дольки.
• Подготовленный чеснок выкладывается в банки, заливается маринадом.
• Банки закрываются полиэтиленовыми крышками.
• Банки ставятся в темное прохладное место на 1,5-2 месяца (не в холодильник!).
• Такой маринованный чеснок отлично подходит к мясным блюдам.

Приятного аппетита!