Ингредиенты:

• Чеснок

Маринад:

• Сахар – 2 ст. ложки
• Вода – 600мл
• Соль – 2 ст. ложки
• Душистый перец (горошины) – 2-3шт
• Гвоздика – 5-6шт
• Уксус 9% – 1 стакан
• Черный перец горошком – 1/2 ст. ложки

Приготовление:
• Все ингредиенты, перечисленные для маринада, за исключением уксуса смешиваются, и ставится на огонь.
• Маринад быстро доводится до кипения, прогревается около минуты, добавляется уксус, все перемешивается, снимается с огня и остужается.
• Аккуратно очищаются целые головки чеснока от внешней шелухи, но при этом не разбираются на дольки.
• Подготовленные головки чеснока складываются в банки и заливаются маринадом.
• Затем банки закрываются обычными полиэтиленовыми крышками и ставятся на 1,5-2 месяца в темное прохладное место (не в холодильную камеру!).
• Маринованный таким способом чеснок отлично подходит ко всем мясным блюдам.

Приятного аппетита!