Салат с гранатом

26-05-2012, 12:43

Салат с гранатом



Помните произведение Куприна гранатовый браслет? Мы тоже можем позволить себе такое украшение, но съедобное, наш браслет будет из настоящего граната, свежих овощей и фруктов, с очень вкусным соусом. Салат с гранатом очень полезен при повышенном давлении, астме, малокровии, и пониженном гемоглобине, и сахарном диабете, а наличие в нем грейпфрута, грецких орехов, меда свидетельствует о наличие в нем многих витаминов так необходимых человеческому организму.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления салата с гранатом:
•1 головка капусты брокколи (свежая или мороженная)
• 1 грейпфрут
• 2 красных луковицы
•0,5 стакана зерен граната
• 0,5 очищенных грецких орехов
• 2 столовых ложки меда
• 1 столовая ложка белого винного уксуса
• 2 столовых ложки оливкового масла
• соль, черный молотый перец

Процесс приготовления:
• Замороженную брокколи предварительно размораживаем на соцветие.
• Подготовленные соцветие брокколи заливаем кипятком и выдерживаем ее в течение 1 минуты.
• Затем достаем из кипятка и окатываем медленной водой, можно подержать в миске со льдом.
• Аккуратно очищаем грейпфрут и разделяем на дольки.
• Затем очищаем от белых прожилок каждую дольку, чтобы избежать отгоречи.
• Очищаем красный лук, нарезаем мелкими кубиками.
• Грецкие орехи очищаем, разрезаем их на половинки, подсушиваем на разогретой сковороде.
• В наибольшей емкости смешиваем оливковое масло, мед, белый винный уксус, солим, перчим по вкусу и все хорошо перемешиваем.
• Подготовленные ранее брокколи, грейпфрут, лук, орехи и часть зерен граната соединяем, заправляем приготовленным соусом и аккуратно перемешиваем.
• Сверху салат украшаем оставшимися зернами граната на свой вкус.
  • Просмотров: 1 005

  • Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войти на сайт под своим именем.

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Лучшие рецепты

    Написать нам

    © 2009 - 2012 Kulinarki.com
    Все права защищены