Ну кто не пробовал знаменитый салат оливье, который традиционно присутствует на наших праздничных столах, мы не представляем себе новогодних праздников, дней рождений без вкусного и традиционного оливье. Кто не помнит, как накануне праздника мы всей дружной семьей резали колбасу, картошку, морковь. Хотя не так уж часто мы думаем о том, откуда он возник оливье рецепт классический. Оливье – повар из Парижа. Говорят, что он был фантастическим кулинаром, готовил изумительные блюда, но прославился приготовлением салата оливье. Мы уже упоминали о том, что вкус салата знает каждый, его можно готовить и как гарнир, и как вполне самостоятельное, довольно сытное блюдо. Думаю, диетическим его вряд ли назовешь. Рецепт салата шеф повар Оливье держал под большим секретом. Только в его кулинарной книге мы найдем рецепт этого салата, но надо сказать, что очень необычен для нас этот рецепт. А приготовления своего знаменитого салата Оливье брал язык, икру, рябчиков, раков, овощи и конечно, куриные яйца. Но не все могут позволить себе эти продукты даже сейчас, поэтому люди придумали усовершенствованные, новые рецепт, которые готовят часто и с удовольствием. Для этих рецептов не требуется много средств и сил. И вы можете подобрать себе тот, который полюбит вся ваша семья. Давайте попробуем приготовить классический салат оливье.

Ингредиенты для салата:
• Банка консервированного зеленого горошка;
• Вареное мясо 350 грамм (можно вареную колбасу);
• 3-4 куриных яйца;
• Вареный картофель 400 грамм;
• Огурчики соленые 3-4 штуки;
• Лук;
• Соль, майонез

Способ приготовления салата:
• Для начала нам нужно поставить варить мясо, перед этим его нужно тщательно очистить от костей и положить в холодную воду, после того, как вода закипит снять пену и убавить огонь. Пусть варится около часа.
• После этого отвариваем картофель, куриные яйца. Пока они варятся нарезать мелко репчатый лук, зальем его горячей водой, чтобы не горчил.
• Вытащить из кастрюли вареное мясо нарезать небольшими кубиками.
• Чистим вареную картошку и также аккуратно режем небольшими кубиками.
• Отваренные вкрутую куриные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем мелко.
• Соленые огурчики также нужно аналогично покрошить.
• Аккуратно двумя лопатками перемешать нарезанные продукты в глубокой миске.
• Открыть банку горошка, слить маринад и добавить в салат.
• В последнюю очередь добавить майонез, немного соли и снова все аккуратно перемешать. После этого салат должен постоять некоторое время в холодильнике.
• Э то поможет лучше пропитаться салату и добавит ему нежности.
И пробуйте на здоровье, салат готов.
Если вы захотите, можно попробовать заменить некоторые продукты, на те, которые нравятся или подходят вам. Заменит мясо колбасой, добавить вареную морковь или одно зеленое яблоко, говорят, это придает салату необычайную изюминку.
Если вам понравился салат, с которым мы вас познакомили, то он наверняка, будет сопровождать вас на дни рождения ваших близких и, конечно же, на новогодние праздники. Когда вся семья будет участвовать в приготовлении этого салата.
Если у вас есть возможность, то вы можете приготовить оригинальный рецепт великого шеф повара из Парижа и тогда вы узнаете настоящий вкус великого во все времена салата.
Все кулинарные рецепты просто необходимо готовить с удовольствием, от этого зависит вкус ваших блюд. Радуйте ваших домашних новыми, необычными рецептами о они будут вам благодарны. Приятного аппетита!