Ингредиенты:

• Куриное филе – 500г
• Картофель – 500г
• Яйца – 5шт
• Репчатый лук – 100г
• Огурцы свежие или маринованные – 250г
• Яйца перепелиные – 3-4шт
• Укроп свежий – 200г
• Майонез
• Растительное масло
• Соль

Приготовление:

• Куриное филе отваривается до готовности, остужается и мелко нарезается.
• Яйца куриные варятся вкрутую, остужаются и после очистки отделяются белки от желтков.
• Яичные белки мелко трутся на овощной терке.
• Очищенный и промытый картофель нарезается соломкой и обжаривается в глубокой емкости в большом количестве растительного масла (фритюр).
• Лук после очистки и промывания мелко режется.
• Свежие или маринованные огурцы нарезаются красивой соломкой.
• Укроп, предварительно промытый и слегка подсушенный (встряхнуть несколько раз) мелко нарезается.
• Все подготовленные ингредиенты за исключением картофеля выкладываются в салатник, посыпаются мелкорубленым укропом.
• В середине делается углубление, по краям посыпается жареным картофелем, в само углубление выкладываются вареные перепелиные яйца.
• Салат готов к употреблению
!
Приятного аппетита!