Печень трески довольно самостоятельно блюдо. Это самая полезная печень из всех видов рыбьей печени. Она очень богата витаминами А и Д. Ее употребляют, чтобы предотвратить сердечно - сосудистые заболевания, улучшить мозговую деятельность и укрепить нервную систему. Печень трески очень жирная, поэтому салат из трески печени очень сытный. А в рецепт салата также может входить картофель, что еще более увеличит его калорийность. С печенью трески отлично сочетается зеленый лук, маринованные огурцы придадут салату особенный вкус, однако, они придадут салату калорийности и с ними он станет более тяжелым. Хотя печень трески считается деликатесом, но салат из трески печени не всем придется по душе. Одним может не понравиться запах, другим вкус и количество жира, кто-то вообще не любит печень. Говорят раньше, когда печень трески была дефицитом, люди, которым удавалось ее купить, оставляли ее на какого-либо торжество, а не ели сразу, но теперь такого нет, и салат из трески печени готовят очень часто. Салат готовится довольно быстро, буквально минут за десять. И если к вам внезапно пришли гости, то такой салат придется как раз кстати. Печень трески придает салату особую привлекательность, нежность и очень приятный вкус. Салат нужно поливать маслом из баночки с печенью, тогда будет еще вкуснее. Также салату можно придать любую форму и удивить своих гостей вашим кулинарным шедевром.

Ингредиенты для салата из трески печени:
• одна банка печени трески
• три картофеля
• два яйца
• одна луковица
• пучок зеленого лука
• несколько ложек зеленого консервированного горошка

Способ приготовления:
• при помощи вилки разомните печень трески
• репчатый лук почистить, промыть и нарезать очень мелкими кубиками. Также мелко нарезать зеленый лук
• смешайте печень трески с луком, добавьте яйца, которые вы нарезали на мелкие кубики
• добавьте консервированный зеленый горошек
• сварите картофель в мундире, остудите, почистите и нарежьте кубиками
• смешайте картошку с печенью трески, все перемешайте, полейте маслом из баночки и еще раз смешайте.
• выложите салатик на тарелку, придайте ему желаемую форму, украсьте веточками зелени и подавайте на стол. Приятного аппетита!