Салат это не только легкая закуска, которая украшает будничный и праздничный стол, но также и блюдо, которым можно заменить основное. Правильно приготовленный, он не только содержит полезные, необходимые организму вещества, но и нравится всем. Салат с печенью трески вполне можно считать отдельным блюдом. Он очень сытный, полезный, сочетание печени трески с овощами придают ему пикантности. К тому же этот салатик прост, в приготовлении и необходимые продукты всегда имеются под рукой. Одним словом вкусно, сытно и просто.

Ингредиенты,которые понадобятся для приготовления салата с печенью трески:
•1 баночка печени трески
• 3 вареных картофелины
• 2 вареные моркови
• 5 вареных яиц
• 2 луковицы консервированы
• 200 г майонеза
• соль, перец
Для маринада:
•150 мл воды
• 1 стакан сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• 2 г черного перца
• 2 палочки гвоздики
Для украшения:
• пучок зеленого укропа
• 1 вареная морковь
• 1 вареное яйцо
• немножко консервированной кукурузы

Процесс приготовления:
• Картофель и морковь моем, отвариваем до готовности, очищаем, натираем на крупную терку.
• Лук очищаем, измельчаем.
• Из указанных ингредиентовготовим мармелад, заливаем им приготовленный и измельченный лук и оставляем на 30 минут мариноваться.
• Печень трески выкладываем в мисочку без жидкости и разминаем вилкой.
• Сок печени трески смешиваем с майонезом.
• Выкладываем салат слоями, при этом каждый получившийся слой промазываем майонезом, смешанным с соком трески, так будет вкуснее.
• Сначала на дно салатницы выкладываем шар тертого картофеля, смазываем майонезом, затем маринованный лук и опять майонез, сверху на лук ложем размятую печень трески, слегка смазываем майонезом и закрываем тертой морковкой, смазанной майонезом.
• Отваренные яйца очищаем, трем на крупную терку и засыпаем сверху салат, смазываем майонезом.
• Укроп моем, измельчаем и густо засыпаем верх салата измельченным укропом.
• Из вареных яиц выкладываем по центру ромашку. Середину цветка формируем из консервированной кукурузы.