Этот салат в моей семье считается традицией. Мама готовила его на каждый праздник, теперь я готовлю его на каждый праздник. Очень нежный и вкусный, и совсем не приедается. Итак, праздничное блюдо моей семьи, салат с печенью трески.

Основные ингредиенты:
• 1 банка-консервированая треска;
• 5 шт. - яйца куриные;
• 30 грамм-перушки зеленого лука;
• 3 шт. - помидоры;
• Листья салата;
• Пару долек лимона для украшения.

Процесс приготовления:
• Свариваем яйца вкрутую. Четыре яйца очистить и отделить белки от желтков. Одно яйцо откладываем в сторону, оно нам понадобится для украшения.
• Белки натереть на крупной терке, а желтки натереть на мелкой.
• Лук режем маленькими кусочками.
• Желтки смешиваем с луком и добавляем пару ложек жидкости из консервы.
• Печень мелко нарубить, чем мельче, тем будет нежнее.
• Помидоры промыть и порезать маленькими кусочками.
• Смешать в глубокой миске нарубленную печень, желтки с луком, рубленые помидоры и натертый на крупной терке белок.
• На любую плоскую тарелку, положить салатные листья, на которые выкладываем получившейся салат.
• Украсить салат яйцом, которое разрезаем на несколько частей и дольками свежих помидор. На самую макушку салата, положить пару долек лимона.
• Салат можно подавать на одном блюде, а можно сделать гренки из черного хлеба, на которые выложить салат, получится что-то вроде бутербродов. Не забыть украсить зеленью.