Грибная легкость шампиньонов и куриная филейка идеально сочетаются вместе с остальными компонентами во вкуснейшем салате. Салат с курицей и шампиньонами – кулинарная классика. Ведь это блюдо удачно подойдет к праздничному столу, будет уместным на природе, многие заведения включили его в свои меню. Такое распространение и признание курино-шампиньонный ням-ням, скорее всего, получил из-за своих основных ингредиентов, которые, в силу народного признания, простоты в использовании и легкодоступности в розничных сетях торговли стали частью национальной кулинарной истории.

Для приготовления четырех порций понадобится:
• Одно куриное филе
• Грибы шампиньоны (70 грамм)
• Пучок листьев салата
• Помидорчики черри (100 грамм)
• Твердый сыр (70 грамм)
• Сметана
• Майонез
• Травы прованские
• Масло растительное

Способ приготовления:
• Грибы нарезать пластинками, пожарить до готовности на растительном масле.
• Филе курицы притрусить травами прованскими. Следующим этапом является обжарка мяса до его готовности. При использовании обычной сковороды масла не использовать, а если будет применена сковородка-гриль, то небольшое количество масла додайте. Потом мясу дать остыть и порезать тонкими кусочками.
• Порвите вручную листья салата и застелите ими дно посудины для салата.
• Затем покладите нарезанную курицу и грибы шампиньоны, полейте смесью майонеза с травами прованскими и сметаны.
• Украсить, присыпав потертым сыром, а затем выложить ломтики помидоров черри.