Очень вкусным сюрпризом для гостей будет салат с маринованными шампиньонами.Итак,готовим очень вкусно и без затрат.

Основные ингредиенты:
• Куриные окорочка – 1-2 штуки,
• Шампиньоны маринованные – 150 грамм,
• Огурцы маринованные – 2-3 штуки (корнишоны),
• Чеснок – 1-2 зубчика,
• Кукуруза – 5 столовых ложек,
• Морковь – 1 штука,
• Лук репчатый – 1 головка,
• Майонез,
• Яйца – 2 штуки,
• Петрушка, укроп (зелень),
• Растительное масло,
• Соль, перец.

Процесс приготовления:
• Отвариваем курицу, отделяем мясо от костей и мелко нарезаем.
• Промываем, обсушиваем и нарезаем пластинками маринованные шампиньоны.
• Очищаем лук и мелко его нарезаем.
• Сливаем жидкость с кукурузы.
• Морковь чистим и натираем крупно.
• Нарезаем кубиками огурцы.
• На сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем в нем лук, пока он не приобретет золотистый оттенок.
• Лук снимаем со сковороды в миску, а на эту же сковороду отправляем жариться морковь.
• Когда морковь поджарится до золотистого цвета, выкладываем ее из сковороды.
• В сковороду, где жарились лук, и морковь выкладываем грибы и обжариваем их, пока не станут золотистыми. Овощи и грибы обжаривать вместе, только сначала обжариваем немного лук, потом добавляем морковь, немного прожариваем и добавляем грибы и обжариваем.
• Промываем и высушиваем зелень, которую потом измельчаем.
• Чистим и измельчаем чеснок.
• Подготовленный чеснок и рубленую зелень перемешиваем с майонезом.
• Берем блюдо и выкладываем слоями все компоненты:
? Куриное мясо – половина,
? Огурцы маринованные – половина,
? Маринованные грибы,
? Половина моркови,
? Жареный лук,
? Оставшаяся половина моркови,
? Огурцы,
? Куриное мясо (все, что осталось)
? Кукуруза,
? Яйца.
• Сверху салат смазываем майонезом и украшаем кукурузой и зеленью.