Комбинация куриного мяса и грибов – это всегда вкусно. Одним из вариантов такого сочетания является салат с маринованными грибами и курицей.

Основные ингредиенты:
• Грибы маринованные – 300-500 грамм,
• Яйца – 4 штуки,
• Грудка куриная – 1 шт.,
• Лук репчатый – 1 головка,
• Майонез.

Процесс приготовления:
• Отвариваем яйца вкрутую, охлаждаем и нарезаем соломкой.
• Отвариваем куриную грудку, даем остыть, и нарезаем маленькими кубиками.
• Лук репчатый чистим, промываем и нарезаем полукольцами.
• Нарезанный лук заливаем крутым кипятком. Через 10 минут сливаем воду и заливаем маринадом, предварительно приготовленным из 2 столовых ложек уксуса, 2 столовых ложек сахара и 100 миллилитров горячей воды.
• Через 30 минут сливаем маринад и промываем лук холодной водой.
• На блюдо выкладываем слой грибов.
• На грибы выкладываем слой нарезанных яиц и покрываем слоем майонеза.
• Выкладываем слой мелко нарезанного куриного мяса.
• Слой курицы закрываем маринованным луком
• Лук покрыть обильным слоем майонеза.
• Готовый салат украшаем зеленью и грибами.