Ингредиенты:

• Сыр «Мааздам» - 300г
• Желудки куриные – 500г
• Майонез – 100г
• Чеснок (долька) – 3шт
• Зелень

Приготовление:

• Куриные желудки тщательно промываются, заливаются холодной водой.
• Варятся примерно 1,5 часа, в процессе варки периодически снимается пена.
• Затем добавляется соль и варится еще час до мягкости куриных желудков.
• Готовые желудки остужаются, нарезаются соломкой.
• Сыр трется на крупной решетке обычной терки.
• Чеснок пропускается через пресс или перетирается в ступке.
• Все подготовленные продукты смешиваются, подсаливаются.
• Салат заправляется майонезом и выкладывается в салатник.
• Перед подачей украшается веточками зелени.

Приятного аппетита!