Простой в приготовлении, разноцветный, вкусный, красивый и полезный винегрет известный нам давно. Много людей вносят свои изюминки, одни любят острее, другие любят винегрет мягче. Сколько людей - столько разных вкусов, но основные ингредиенты этого блюда не изменяются никогда. Винегрет – очень хорошо подходит для взрослых, детей, людей следящих за своей фигурой, сит и без лишних жиров. Хорошо приготовленным винегретом всегда можно угостить дорогих и близких Вам людей.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления:
• 200 г. картофеля
• 200 г. моркови
• 250 г. свеклы
• 100 г. авокадо
• 100 г. соленых огурцов
• 100 г. квашеной капусты
• 150 г. лука можно зеленого
• 150 г. консервированного зеленого горошка
• 100 г. растительного масла
• Листья салата либо пекинской капусты - два - три штуки, для украшения
• Укроп - один пучок
• Масло растительное - пять столовых ложек
• Соль перец - по вкусу

Процесс приготовления:
• Для начала нужно отварить свеклу не очищая от кожуры до готовности. Отдельно отварить морковь и картофель также до готовности, остудить овощи.
• Свеклу, морковь и картофель очистить от кожуры, затем все нарезать мелкими кубиками. Репчатый лук нарезать также мелко, можно кольцами. Соленые огурцы нарезать небольшими кубиками, квашеную капусту, авокадо также измельчить.
• Свеклу, морковь, картофель, репчатый лук, зеленый горошек, солений огурец, квашеную капусту, авокадо аккуратно выложить в кастрюлю или в миску добавить соль, перец, растительное масло, все это хорошенько вымешать.
• На блюдо или тарелку красиво выложить листья салата или же пекинской капусты, на эти листья кладем наш винегрет, и посыпать измельчённым укропом.