Куриное филе является одним из самых любимых продуктов для приготовления мясных блюд у многих хозяек. Блюда из филе куриного являются диетическими и легко усваиваются.

Основные ингредиенты:
• 50гр. обезжиренного творога;
• 1 филе курицы;
• 1 луковица;
• 200 гр. шампиньонов;
• 3 зубка чеснока;
• 250 гр. майонеза или сметаны;
• свежая зелень;
• соль, перец по вкусу.

Процесс приготовления:
• Мелко рубим чеснок и укроп, пропускаем их через пресс, смешиваем с творогом и хорошо растираем, что добиться однородной массы.
• Куриное филе нарезаем кусочками, отбиваем, солим и перчим. После заворачиваем в мясо творожную начинку и скрепляем края зубочистками.
• Обжариваем фаршированное филе на сковороде в растительном масле, чтобы оно подрумянилось со всех сторон.
• Готовим соус. Измельченный лук поджариваем до мягкого состояния, после чего добавляем в сковороду порезанные на кусочки шампиньоны. Тушим соус в течение 10 минут. После истечения 10 минут в смесь лука и грибов влейте сметану и, помешивая, дождитесь закипания соуса, добавьте перец и соль.
• Готовые рулетики залейте кипящим соусом и готовьте еще в течение 10 минут на медленном огне.