Редко встречаемое слово чахохбили оказывается очень простым. Мы очень часто готовим чахохбили у себя дома. Как оказывается это смесь овощей и мяса, по народному можно назвать рагу. Чахохбили изкурицей - это прекрасное сочетание овощей и мяса часто заправленное острыми приправами. Чтобы приготовить это блюдо, стоит только купить свежие овощи и желательно домашнюю курицу, добавив к приготовлению немного терпения, и любви.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления чахохбили из курицей:
•1 кг курицы (бройлер)
• 120 г сливочного масла
• 320 г муки
• 100 г томатной пасты
• 200 г свежих помидоров
• 120 мл белого сухого вина
• сок с одного лимона
• 2 столовых ложки зелени укропа и петрушки
• соль и приправы по вкусу

Процесс приготовления:
• Курицу нарезаем небольшими кусочками и обжариваем в сливочном масле.
• Лук чистим и режем полукольцами.
• Помидоры бланшируем 2 -3 минуты, после снимаем шкурку, также нарезаем полукольцами.
• Выбираем глубокий сотейник с толстым дном, и обжариваем в нем лук.
• Затем к нашему луку добавляем томатную пасту.
• Тушим лук с томатом несколько минут.
• Туда же выкладываем куски курки и тушим еще 10 минут.
• Нарезанные помидоры отправляем в сотейник к курице, и заливаем белым вином, добавляя сок с лимона и соль.
• Накрываем крышкой сотейник и тушим 35 – 45 минут.
• Готовое блюдо подать к столу можно с белым хлебом.