Не все знают, как приготовить курицу в духовке по традиционному рецепту. В блюдо добавляют бекон, что придать аромата. Рецепт очень удобный, так как практически все составляющие готовятся в одной кастрюле. Итак,очень вкусный рецепт приготовления блюда.

Основные ингредиенты:
• Курица 2 кг;
• Куриный бульон 200 мл;
• Зеленый лук 200 грамм;
• Морковь 2 шт.;
• Бекон 150 грамм;
• Шампиньоны 250 грамм;
• Лимонная цедра;
• Красное вино 150 мл;
• Оливковое масло 2,5 ст. ложки;
• Бренди 2 ст. ложки;
• Соль, перец (по вкусу).

Процесс приготовления:
• Разделим курицу. Вливаем в сковороду оливковое масло и обжариваем мясо на среднем огне до румяной корочки. Кусочки переворачиваем довольно часто, чтобы они равномерно прожаривались. На этот процесс уйдет около 10 минут.
• Почистим и мелко порежем лук. Грибы нарезаем не так мелко. Морковь чистим и режем кружочками, бекон – средними кусочками. Также чистим и мелко шинкуем чеснок. Цедру натрем на терке.
• В сковороду вливаем еще ложку масла, добавляем муку и обжариваем. Кладем лук, морковь, бекон и жарим около пяти минут, до готовности всех ингредиентов. Во время жарки постоянно помешиваем. Добавляем курицу и шампиньоны, обжариваем еще пять минут.
• Возьмем жаростойкую посуду и переложим в нее полученную смесь. Добавляем бренди, вино, чеснок, бульон, тмин и лимонную цедру. Посолим и поперчим. Все хорошо перемешиваем.
• Духовку разогреем до 220 градусов и поставим тушиться посуду на 45 минут.
• Готовое блюдо подаем на стол горячим.