Для многих этот вопрос покажется просто смешным. А если подойти с вопросом как варить курицу к хорошей домохозяйке, то она будет все долго и подробно объяснять. После чего вы поймете, что варить курицу это целое искусство.

Ингредиенты:
• Курица – 1тушка
• Лук репчатый целиком – 1 штука
• Лавровый лист
• Перец
• Соль

Варим:
• Если мы варим курицу для бульона, то ее лучше поделить на небольшие кусочки. Так она быстрее провариться и ее можно проще контролировать на готовность.
• Если мы готовим курицу для того, чтоб съесть ее в отварном виде, то ее лучше всего ее готовить целиком, чтоб все соки остались внутри, и мы получили нежнейшее мясо.
• Курицу (целиком или кусочки) кладем в холодную воду и доводим до кипения. Когда она покипит две-три минуты, снимаем с бульона пену, кладем в бульон соль, перец, луковицу (целиком) и лавровый лист. Убавляем огонь до минимума и оставляем курочку томиться на малом огне на 1 час. Если вы варите отдельные кусочки, то варить не более 30 минут. Важно не переварить курочку, иначе она потеряет вкус и приобретет некрасивый вид.
• Кроме луковицы в кастрюлю, где варится курица, можно положить морковь, порезанную вдоль, на крупные части. Это придаст бульону дополнительный аромат и красивый золотистый цвет.
Приятного аппетита.