Курицу всегда можно приготовить разными способами. Вы уже испробовали не один рецепт, и наверняка, есть уже свой традиционный, по – которому готовите время от времени. Но всегда хочется чего то нового. Если Вам вдруг захотелось новизны, то этот рецепт для Вас. Курица в кисло сладком соусе замечательно подойдет и для обеденного стола. Вся изюминка этого блюда в соусе. Необычное сочетание меда с лимоном придает блюду незабываемый вкус.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления курицы в кисло сладком соусе:
•1 небольшая курица
• 1 лимон и дополнительно сок из одного лимона
• 100 г жидкого меда
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1 чайная ложка куркумы
• 2 столовых ложки оливкового масла, можно растительного
•0,5 чайной ложки жгучего красного перца
• соль, перец

Процесс приготовления:
• Курицу вымываем, обсушиваем и нарезаем на порционные куски.
• Для маринада смешиваем специи, из одного лимона выдавливаем сок.
• Сок лимона смешиваем с пряностями и выкладываем в посуду, в которой будет мариноваться наше мясо.
• Ложем к пряностям мясо.
• Чеснок чистим, измельчаем в блендере.
• Смешиваем курицу со специями, добавляем мед, чеснок, соль, перец хорошо все перемешиваем.
• Маринад должен покрывать курицу.
• Оставляем мариноваться в холодном месте на два часа.
•Лимон ошпариваем кипятком, бланшируем в кипящей воде, несколько минут обдаем холодной водой, нарезаем дольками.
• Берем форму для запекания, выкладываем туда мясо курицы, поливаем маринадом.
• Сверху ложем дольки лимона.
• Отправляем в разогретую духовку на один час, время от времени курицу поливаем соком.
• В процессе закипания соус станет густой.
• К мясу можно подать отваренное картофельное пюре.