Каждая семья имеет свои любимые блюда. Таким блюдом в нашей семье является запеченная в духовке курица в кисло сладком соусе. Вкус курицы во многом зависит от соуса. Перепробовала много вариантов запеченной курицы и под разными соусами. Все очень вкусно,просто и оригинально, а вот семья полюбила курицу именно в этом соусе. Приготовьте, вам точно понравится.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления курицы в кисло – сладком соусе:
•1 курица весом 1,5 кг
• 3 столовых ложки жидкого меда
• 4 столовых ложки оливкового масла
• 4 апельсина
• щепотка соли
• молотый черный перец
Для украшения:
• апельсины
• зелень
Процесс приготовления:
• Курицу тщательно вымываем.
• Натираем внутри и снаружи смесью соли и перца по вкусу.
• Форму для запекания замазываем оливковым маслом и выкладываем в нее курицу.
• Апельсины тщательно моем, обсушиваем, разрезаем, отжимаем сок на курицу, а выжатые апельсины выкладываем внутри курицу, сколько войдет остальные выкладываем вокруг.
• Соединяем мед и горчицу, тщательно перемешиваем и натираем этой смесью курицу со всех сторон, сбрызгиваем оливковым маслом.
• Духовку разогреваем до температуры 200 градусов, ставим в нее форму с курицей и запекаем в течение 1,5 часа.
• Через каждые полчаса курицу поливаем выделившимся соком.
• Если кожица курицы начнет подгорать, накрываем ее фольгой.
• Испеченную курицу выкладываем на сервированное блюдо, украшаем апельсинами и зеленью.
• Курица будет хорошо сочетаться, практически с любим гарниром.