Ингредиенты:

• Куриные ножки – 4шт
• Лук – 2шт
• Чеснок (зубчики) -2шт
• Молодой картофель (мелкий) – 800г
• Лимон – 1шт
• Растительное масло – 8 ст. ложек
• Острая горчица – 1 ст. ложка
• Тимьян (пучок) – 1/2шт
• Молотый перец
• Соль

Приготовление:

• Куриные ножки тщательно моются, разделяются на бедро и голень.
• Лук нарезается дольками, чеснок – тоненькими пластинами.
• Половина порции чеснока укладывается под кожу.
• Картофель очищенный и вымытый разрезается на четыре части.
• Лимон ошпаривается горячей водой и разрезается на две половины, одна часть нарезается ломтиками, из второй выжимается сок.
• Куски курицы смазываются растительным маслом, натираются солью, перцем и выкладываются на противень.
• Жарятся ножки в разогретом духовом шкафу до готовности.
• Тем временем готовится маринад: оставшееся растительное масло, лимонный сок, горчица смешиваются, добавляется вымытый и обсушенный тимьян, перец, соль.
• Картофель, лук, ломики лимона, оставшийся чеснок также добавляются в маринад.
• Все хорошо перемешивается и выкладывается вокруг куриных ножек, доведенных до полуготовности.
• Снова ставится в жарочный шкаф, но с режимом гриля на полчаса.
• Перед подачей блюдо посыпается мелкорубленой зеленью. Приятного аппетита!