С давних времен это блюдо считается праздничным и волшебным. От него пахнет Рождеством и сюрпризами. Итак, скоро праздники, а у нас на столе, утка запеченная.

Основные ингредиенты:
• 1 утка (потрошенная);
• 50 грамм-чернослив;
• 2-3 шт. - яблоки;
• Мед;
• Растительное масло, лимонный сок, соевый соус, соль и специи.

Процесс приготовления:
• Промываем утку и внутри и снаружи. Обмазываем специями и солью, со всех сторон.
• Готовим смесь из растительного масла (1 столовая ложка), лимонный сок (одна столовая ложка), соевый соус (две столовые ложки) и мед (1 чайная ложка). Вымешиваем.
• Чистим и режем яблоки небольшими кубиками.
• Удаляем косточки с чернослива, промываем чернослив.
• Яблоки и чернослив смешиваем. Перемешать.
• Смесью яблок и чернослива нашпиговать нашу утку. Закрепить зубочистками, чтобы начинка не вываливалась.
• Обмазать нашим соусом и оставить мариноваться при комнатной температуре на пару часов. Она должна пропитаться.
• Застелить протвень фольгой и положить грудкой вниз утку. Накрыть сверху фольгой и поставить запекаться. За час до готовности, верхний слой фольги убрать, переворачивать утку каждые 10 минут, чтобы она подрумянилась со всех сторон.
• Подавать к столу на большом блюде. Можно обложить свежими яблоками и большими ломтиками лимона.