Это блюдо, можно назвать блюдом выходного дня, когда есть свободное время и желание побаловать своих домашних. Тратится большое количество времени, но она того стоит, запеченная курица.

Основные ингредиенты:
• Большая курица, килограмма на полтора;
• 1 шт. - луковица;
• 5- 7 шт. - лавровых листочков;
• Веточка розмарина;
• Половинка лимона.
Для овощного гарнира:
• 3шт. - сладкий болгарский перец (желательно желтый, красный и зеленый);
• Одна головка чеснока;
• Пару луковиц, желательно красного цвета;
• Растительное масло, соль и специи.

Процесс приготовления:
• Промываем курицу под проточной водой, внутрь кладем разрезанную и очищенную луковицу, три лавровых листика и половинку лимона. Натираем солью и перцем. Наверх кладем веточку розмарина.
• Перец промываем, удаляем семечки и режем на 5 частей каждый.
• Лук чистим и режем на 4 части.
• Чеснок чистим и разрезаем на пару частей.
• Кладем курицу на противень, грудкой вверх. Обкладываем овощами, посыпаем сверху розмарином, немного поливаем растительным маслом, перчим, солим и кладем пару листиков лавровых.
• Запекаем около 2 часов при температуре 180 градусов. Ставить в предварительно разогретую духовку. Готовность можно проверить, проткнув немного ножиком грудку, если сок будет прозрачным, то готово.
• Подавать в горячем виде, на плоской тарелке, со всех сторон курица должна обкладываться овощами. Можно перед подачей, немного полить лимонным соком.
Приятного аппетита ,побалуй своих домашних!