Ингредиенты:

• Лук – 250г
• Куриные желудки – 1кг
• Чеснок (долька) – 5шт
• Соевый соус – 2 ст. ложки
• Масло растительное
• Перец красный молотый
• Бульон
• Соль
• Зелень

Приготовление:

• Желудки очищаются от пленок, срезается лишний жир, промываются и отвариваются в подсоленной воде (после закипания минут 35-40).
• Затем желудка остужаются, нарезаются кубиками или ломтиками.
• Очищенный лук нарезается кубиками.
• Чеснок очищается, измельчается.
• Нарезанный лук обжаривается на растительном масле до образования золотистого цвета.
• В обжаренный лук добавляются нарезанные желудки, бульон.
• Тушится минут 20, затем добавляется измельченный чеснок, перец, соль, соевый соус.
• Тушится еще минут 10.
• Готовые желудки выкладываются в тарелки, посыпаются мелкорубленой зеленью и подаются.

Приятного аппетита!