Нет ничего вкуснее, чем сочетании вкусного и сытного блюда с кислым привкусом. Такие контрасты дают возможность попробовать избитое блюдо «под другим углом». Итак, будем экспериментировать, горбуша запеченная в духовке.

Основные ингредиенты:
• Одна горбуша;
• 2 лимона;
• 2 средних помидора;
• Майонез, перец, соль, масло растительное.

Процесс приготовления:
• Рыбу чистим от чешуи, отрезаем голову, хвост и плавники. Отделяем филе от хребта, куски филе режем на не большие кусочки.
• Помидоры и лимон нарезаем тонкими колечками. Сыр плоскими квадратиками.
• Берем кусочек фольги, смазываем сливочным маслом, кладем кусочек лимона. Рыбу натираем специями и солью. Смазываем майонезом. И кладем поверх лимона. Далее, кладем кусочек помидора, а наверх сыр. Заворачиваем фольгу со всех сторон. Сделать защитные бортики, чтобы сок от рыбки не вытекал.
• С остальными кусочками рыбы поступить точно так же.
• Выложить на протвень, в который залито немного воды.
• Запекать при 180 градусах около 15 минут.
• Подавать к столу в горячем виде. Запеченный лимон отделить от рыбки, он уже свою функцию выполнил.