Если вам нужна очень сочная, в меру жирная и ароматная рыба то карп запеченный щедро начинен майонезом и лимончиками не оставит вас равнодушными.

Всё что нужно для запекания ароматного и сочного карпа это:
•карп
•два лимона
•майонез 200 мл
•немножко зелени для украшения
•соль и черный перец (молотый)
•травы и специи
•противень
•бумага для выпечки

И так приступаем:
•Берем карпа. Очищаем его от лески и внутренностей а также выковыриваем глазки. Затем промываем его холодной водою, ложем в посуду и натираем его разными специями и солью. Ставим его в холодильник на полтора часа что бы он впитал специи.
•По истечению времени достаем его на блюде с холодильника и делаем на его спинках надрезы вертикальные. Смазываем теперь карпа майонезом полностью не жалея. Теперь берем и нарезаем лимоны кольцами, а затем и половинками. Берем половинки лимона и кладем в животик, за жабрами и в надрезы на спинках.
•Разогреваем заранее духовку. Теперь возьмем бумагу для выпечки и выстилаем ей противень. Ложем нашего карпа на неё и ставим где-то на час в духовку при температуре 180 градусов.
•Когда время вышло. Достаем карпа с духовки и ставим его на 10 минут, что бы он остыл, а затем украшаем его красиво зеленью. Также можно положить на место глаз клюкву, рябину, калину или же красную икру. Теперь можно насладиться ароматным и мягким вкусом этого замечательного блюда.