Если муж приходит с рыбалки с хорошим уловом, а девать его куда-то нужно, то при наличии пары карпов можно приготовить такое вкуснейшее блюдо как карп запеченный в духовке.

Основные ингредиенты:
• Карп свежий 2 шт.;
• Морковь 2 шт.;
• Майонез;
• Помидоры 2 шт.;
• Укроп;
• Лук 2 шт.;
• Специи для рыбы;
• Соль, перец (по вкусу);
• Лимон 1 шт.;
• Масло оливковое;
• Чеснок 3 зубчика.

Процесс приготовления:
• Очистим морковь и лук. Морковь натрем на крупной терке, а лук нарежем тоненькими полукольцами. Мелко рубим укроп и нарезаем помидоры кружочками.
• Слегка обжарим на медленном огне лук и морковь, держим на огне 2-3 минуты. Смажем маслом форму для запекания и выложим в нее обжаренные овощи.
• Возьмем рыбу. Промоем и очистим ее от чешуи, вынимаем внутренности. Промоем снова. В рыбе с обеих сторон необходимо сделать надрезы. Промажем карпа майонезом со специями и поперчим. Начиняем его укропом и помидорами.
• Подготовленную рыбу необходимо выложить на овощи. Сверху добавить натертую цедру лимона. Выдавливаем чеснок и поливаем карпа оливковым маслом.
• Духовку разогреваем до 200 градусов, ставим в нее форму с рыбой. Блюдо готовится 30 минут. Приятного аппетита!