Любите коллекционировать рыбные рецепты. Тогда наши рецепты горбуша – именно то, что вам необходимо. Попробуйте вот это вкусное блюдо.

Основные ингредиенты:
• 1 целая горбуша (можно взять свежемороженую рыбу);
• 5 мелких луковиц;
• 1 средняя морковь;
• Головка чеснока;
• Чайная ложка кориандра;
• Столовая ложка сахара;
• По 1,5 столовые ложки соли и соевого соуса;
• Столовая ложка уксуса;
• 5 столовых ложек растительного масла.

Процесс приготовления:
• Разделайте рыбу в первую очередь. Для этого, пользуясь специально наточенными ножами, отрежьте ей голову, удалите плавники и целиком весь хребет, разумеется, срежьте хвост. Очистите от чешуи, если это необходимо. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.
• Лук пошинкуйте как можно мельче. Морковь натрите на «корейскую» тёрку. Порубите или иным образом измельчите весь чеснок, очистив предварительно дольки от плёнок.
• Растворите сахар в уксусе, насколько это, возможно, всыпьте кориандр. Влейте туда же последовательно растительное масло и соус соевый, подмешайте соль, раздробленный чеснок.
• Все предшествующие ингредиенты выложите в миску, перемешайте (можно и удобно сделать будет это руками). Залейте вышеозначенной смесью, размешайте снова, на этот раз уже – используя пару вилок.
Оставьте в холодильнике на 4-6 часов для просолки.