Сёмга – это очень вкусная рыба. И, как и любая рыба, она содержит в себе фосфор и калий. Готовят её по-разному, и есть много рецептов. Сегодня будем печь её в фольге.
В горячем виде очень хорошо подходит к праздничному столу семга запеченная в фольге, её очень просто готовить и она всегда получается с первого раза. Можно приготовить её на обед, как второе блюдо, или на ужин, в качестве горячего.
Готовится примерно за 45 минут. Если у вас нет сёмги, то вместо неё подойдёт ещё форель.

Ингредиенты для сёмги в фольге:
• 4 шт. стейки сёмги,
• 0,5 шт. лимона,
• 150 гр. сыра Гауду или Эдам (или любой другой мягких сортов),
• 4 шт. помидоров (4 помидора на 4 стейка),
• 1 пуч. укропа (другая зелень здесь не подойдёт),
• Приправа для рыбы по желанию,
• 0,5 ч.л. соли,
• 4 ст.л. майонеза,
• 2 ч.л. растительного масла,
• Фольга.

Рецепт приготовления сёмги в фольге:
• Стейки сёмги, укроп и помидоры промойте.
• Сёмгу немного посолите. Если вы используете приправу для рыбы, то её добавьте тоже. И на все стейки выдавите сок лимона.
• Разрежьте на тонкие кружочки помидоры. Сыр натрите на крупной тёрке. Отрежьте с укропа жёсткие ножки.
• Возьмите фольгу и сверните её в два слоя, чтобы было похоже на кармашки или конвертики. И оставьте запас, при загибе, что бы кармашек можно был закрывать, когда он заполнится.
• Смажьте кармашек из фольги растительным маслом, чтобы рыба не прилипала. Рыба сама себе уже жирная, поэтому много масла не пригодится.
• В каждый из кармашков положите по одному стейку. На них положите веточки укропа. На укроп – помидор, а на помидоры посыпьте сыром. Смажьте немного майонезом.
• Разогрейте духовку до 180-200 градусов. Защипите края сложенных конвертиков и поместите стейки в фольге в духовку. Выпекайте примерно в течение 30 минут.
• За 7 минут до готовности аккуратно, чтобы не обжечься, откройте конвертики из фольги. И дальше пеките в раскрытом виде.

Теперь подавать к столу. Можно даже прямо в фольге, и гарнир делать не обязательно.
Приятного всем аппетита!