Рецептов блюд из рыбы довольно много, поэтому вопроса как приготовить щуку, принесенную мужем с рыбалки или покупную, не возникает. Наиболее популярным считается щука в духовке с картофелем - прекрасный рецепт.Это блюдо готовиться очень легко!

Основные ингредиенты:
• Щука 1 кг;
• Репчатый лук 2 шт.;
• Картофель 3 шт.;
• Морковь 1 шт.;
• Сметана 4 ст. ложки;
• Майонез 2 ст. ложки;
• Соль, перец (по вкусу);
• Яблочный уксус 4 ст. ложки;
• Лимон.

Процесс приготовления:
• Рыбу почистим от чешуи и удалим спинной плавник. Для этого надрежем ее параллельно плавнику с обеих сторон и выдернем его в направлении от хвоста. Удалим внутренности. Отделяем хвост, голову и брюшко. Оставшуюся тушку разрезаем на порции.
• Разбавляем в стакане воды уксус и заливаем полученной смесью рыбу. Через 2 минуты сливаем жидкость.
• Чистим лук, картофель и морковь. Нарезаем по своему усмотрению, но не слишком мелко.
• Смазываем маслом форму для запекания и кладем в нее посоленную и поперченную щуку. Обкладываем ее овощами и посыпаем солью.
• Приготовим соус. Смешаем сметану, майонез, зелень и лимонный сок. Рыбы заливаем полученным соусом. Накрываем фольгой.
• Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем блюдо в течение часа.
• Готовое блюдо подаем на стол, приятного аппетита!