Тушеная щука – самое нежное и вкусное рыбное блюдо. Можно подавать это блюдо со свежими овощами и отварным картофелем. На столе смотрится просто чудесно, а аромат вызывает у гостей желание полакомиться мясом нашей рыбы.Готовим в домашних условиях.

Основные ингредиенты:
• Щука 1 шт.;
• Рыбные приправы 20 грамм;
• Подсолнечное масло 2 ст. ложки;
• Чеснок 7 зубчиков;
• Лавровый лист 2 шт.;
• Сок лимона из 1 шт.
• Душистый перец горошком 6 шт.;

Процесс приготовления:
• Очищаем щуку от чешуи и внутренностей, хорошо промываем. Затем нарезаем небольшими кусочками.
• Необходимо замариновать щуку. Минимум – 4 часа, а лучше на ночь. Для этого берем глубокую миску и выкладываем в нее рыбу. Посыпаем приправой, добавляем соль по вкусу, душистый перец, измельченный чеснок, лавровый лист, подсолнечное масло, лимонный сок и стакан воды. Все ингредиенты хорошо перемешиваем.
• Достаем замаринованную рыбу и перекладываем ее в глубокую сковороду вместе со всем содержимым миски. Сковороду ставим на огонь и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим блюдо 40 минут.
• Убрав сковороду с огня, даем щуке постоять 5 минут, после чего сразу подаем ее на стол. Приятного аппетита!