Если вы хотите приготовить сытное, вкусное и полезное блюдо, то стейк из семги – это то, что вам нужно. Он легок в приготовлении, порадует внешним видом и вкусом.

Основные ингредиенты:
• несколько замороженных или свежих стейков из семги;
• пучок свежего зеленого лука;
• свежий лимон;
• черный молотый перец;
• подсолнечное или оливковое масло;
• соль.

Процесс приготовления:
• Каждый стейк из такой рыбы как семга, свежий или размороженный, следует обсушить на чистой салфетке, чтобы ушла лишняя влага.
• Посолите и поперчите каждый кусок, затем полейте с одной стороны свежевыжатым соком лимона. Можно выжимать его на рыбу прямо из дольки.
• Если есть желание и время, то можно оставить рыбу промариноваться на 10-15 минут в холодильнике.
• На сковороде разогрейте растительное или оливковое масло.
• Каждый кусок обжаривайте с двух сторон, пока он не подрумянится. Не пережарьте рыбу, иначе верхняя корочка будет грубой и жесткой. Чтобы на стейках появились симпатичные «фирменные» полосочки, следует использовать специальную гриль сковороду, которая снабжена решеткой. Или обжаривать рыбу на настоящем гриле. В идеале – над углями, после чего она приобретает неповторимый аромат.
• Выложите рыбу на противень рядами и поставьте в заранее разогретую духовку. Выдержите ее там 10-15 минут при температуре 200 градусов до полной готовности.
• Приготовленный стейк – это блюдо, которое отлично сочетается со свежей зеленью и соком лимона, салатами или нарезкой из свежих овощей. Положите готовый стейк на подогретую тарелку, выложите рядом аккуратные ломтики помидор и огурцов, украсьте сам стейк ломтиком лимона и присыпьте всю композицию небольшим количеством рубленого зеленого лука. Кроме того, со стейком из семги отлично сочетается печеный картофель.