Среди огромного разнообразия рыбных блюд, жареная семга по праву считается одним из самых вкусных и полезных. Кроме того, семга очень проста в приготовлении. Вот один из рецептов, гениальный по своей простоте.Итак, готовим очень вкусное блюдо.

Основные ингредиенты:
• Семга мороженая;
• Сухари для панировки или мука;
• Майонез;
• Кетчуп;
• Масло растительное;
• Соль;
• Перец.

Процесс приготовления:
• Семгу размораживаем, потрошим, очищаем от чешуи и промываем. Острым ножом отделяем голову, брюшко и хвост – их можно положить в морозилку и потом использовать для приготовления супа.
• Спинной плавник срезаем, а центральную часть семги нарезаем на стейки.
• Полученные куски семги солим и перчим по вкусу. Добавляем к рыбе майонез, перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на 1 час мариноваться.
• Разогреваем на сковороде растительное масло. Обваляв в муке стейки семги, выкладываем их на сковороду и обжариваем с обеих сторон. Чтобы куски рыбы не разваливались и сохраняли форму, жарить семгу нужно на большом огне.
• На каждый стейк с двух сторон наносим кетчуп и продолжаем обжаривать до полной готовности.
• Подавать жареную семгу можно к картофелю, рису или овощам.