Довольно часто на нашем столе появляется картофель. Сегодня мы будем готовить очень вкусный картофель запеченный в фольге в духовке, рецепт которого приведём в статье. Из картофеля готовят огромное количество блюд: салаты, супы, запеканки… Но чаще всего картофель используют в качестве гарнира.
Каждый рецепт приготовления не похож на другой. Как гарнир обычно используют картофель фри, картофельное пюре или жареный картофель.
А рецепт запечённого картофеля в фольге лучше всего подойдёт к мясным или рыбным блюдам.

Ингредиенты для приготовления:
• Картофель – 8 шт.,
• Растительное масло – 70 мл.,
• Чёрный молотый перец,
• Соль.
• Специи по вкусу,
• Укроп.

Рецепт приготовления:
• Для начала подготовьте картофель. Для приготовления вам понадобятся крупные картофелины одинакового размера. Очистите картофель от кожуры, промойте и высушите.
• Затем сделайте небольшие поперечные надрезы на каждой картофелине на расстоянии друг от друга примерно 5 мм, но не насквозь.
• Фольгу нарежьте на одинаковые квадраты, такого размера, что бы картофель можно было полностью завернуть в неё.
• Теперь приготовьте смесь для картофеля. В ёмкость налейте растительное мало, добавьте соль, специи, и укроп, нарезав его мелко перед этим. Перемешайте.
• Этой смесью смажьте каждую картофелину с помощью кондитерской кисточки. Смажьте так, чтобы смесь была со всех сторон и внутри, в надрезах. Смесь ещё понадобится, поэтому оставьте её немного.
• Картофель положите на фольгу и плотно заверните. Когда завернёте все картофелины, положите их на противень.
• Духовку разогрейте до 200 градусов и поставьте в неё противень с картошкой. Запекайте в течение 40-50 минут. При крупном картофеле время увеличится.
• Когда картофель почти приготовится, достаньте противень из духовки, сверху разверните фольгу и смажьте верхушки остатками смеси и приправ. Поставьте снова в духовку на 10-15 минут, до тех пор, пока он не зарумянится.
Всё! Блюдо готово! Приятного вам аппетита!