Ингредиенты:

• Горох – 180г
• Картофель – 300г
• Молоко –200 мл
• Масло сливочное – (10 грамм);
• Яйцо куриное (или желток) – 1шт
• Соль (на ваше усмотрение)

Приготовление:

•Горох сварить, затем смешать ее с вареным картофелем (картофель варим в подсоленной воде), хорошо растолочь, лучше обычной толкушкой, пока картофель и горох еще не остыли, попробуем на соль и досолим по необходимости.
•В растолченные овощи дольем горячее молоко, добавим яйцо или желток куриного яйца, хорошо перемешаем до однородности. (При добавлении холодного молока ухудшается вкус пюре). Пюре можно сделать жидковатым, он загустеет, когда немного остынет.
•Добавим сливочное масло и все еще раз перемешаем.