Залогом успеха для большинства блюд является картошка. Этот рецепт приготовления картофельного супа хорошо подойдет к обеду. Ветчина придаст нежного вкуса.

Основные ингредиенты:
• Картофель 5 шт.;
• Сельдерей 70 грамм;
• Ветчина 300 грамм;
• Лук 1 шт.;
• Куриный бульон 1,5 кубика;
• Соль (по вкусу);
• Перец (по вкусу);
• Сливочное масло 5 ст. ложек;
• Мука 5 ст. ложек;
• Молоко 2 стакана.

Процесс приготовления:
• Приготовим ингредиенты. Сначала сварим картофель, очистим и нарежем небольшими кубиками. Сельдерей промоем и мелко нашинкуем. Лук очистим и мелко нарежем. Ветчину нарезаем по вкусу, кубиками или соломкой.
• Далее возьмем кастрюлю и добавим в нее лук, сельдерей, картофель и ветчину. Зальем водой. Она должна покрыть все ингредиенты на 1 см. Доводим до кипения и сбавляем огонь до среднего. Варим около 15 минут, пока картофель не станет мягким. Добавляем соль. Перец и куриный бульон.
• В отдельной кастрюле растапливаем масло на маленьком огне. Добавляем муку и взбиваем содержимое вилкой. Варим смесь до густоты, около минуты, постоянно помешивая. Постепенно вольем молоко. Аккуратно перемешаем, чтобы не было комков. Варим 5 минут на маленьком огне.
• Полученную молочную смесь добавляем в суп. Варим до полной готовности и выключаем. Подавать можно сразу.