Картошка, самый распространенный гарнир во всем мире. Из нее можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. Самое вкусное блюдо для моей семьи, которое можно подавать как самостоятельно, так и гарниром, является картошка с грибами.

Основные ингредиенты:
• 6-8 шт. - картофель;
• 300-400 грамм-грибы;
• 2 шт. - лук репчатый;
• 500 мл. - сливки;
• Соль, перец, лавровый лист;
• 2 столовые ложки-мука.

Процесс приготовления:
• Картофель очищаем и режем небольшими брусочками.
• Грибы промыть под проточной водой, просушить бумажными полотенцами и порезать тонкими дольками. Обжарить на растительном масле до готовности.
• Лук чистим и режем тонкими полукольцами, можно кольцами. Пассируем на растительном масле, до получения золотистого цвета.
• Смешиваем грибы и лук, тушим минут 5, постоянно помешивая. Через пять минут добавить две столовые ложки муки и тщательно перемешать, тушить на маленьком огне.
• Выбрать глубокий протвень, в котором будем запекать наш картофель с грибами. На протвень можно положить листочек фольги, а можно, просто смазать растительным маслом. На дно протвеня выкладываем кусочки картофеля, раскладываем его по всему протвеню. Присыпаем луком с грибами.
• Всю запеканку заливаем сливками, солим и перчим.
• Ставим в предварительно разогретую духовку и запекаем до готовности картошки.
• Выключить духовку и дать картофелю немного настояться, около получаса.
• Подавать в теплом или горячем виде. Сверху можно посыпать мелко рубленой зеленью или тертым сыром.