Для всей семьи настоящим праздником вкуса станет картошка с грибами жареная. И хотя процесс его приготовления является несколько трудоемким, это, достаточно калорийное блюдо, с лихвой компенсирует все приложенные усилия.Готовим вкусное блюдо.

Основные ингредиенты:
• Картофель – 1 кг;
• Шампиньоны – 300 грамм;
• Лук – 1 головка;
• Масло растительное.
• Соль;

Процесс приготовления:
• Картофель, очищенный от кожуры, нарезаем соломкой. Для жарки лучше всего использовать сорта картофеля с розовой кожурой.
• Хорошо разогреваем на сковороде растительное масло. Кладем нарезанный картофель в сковороду и жарим, все время помешивая. Следим, чтобы картофель не подгорал.
• Мелко нарезаем луковицу, отправляем ее на отдельную сковороду и обжариваем на подсолнечном масле.
• Шампиньоны промывам, чистим, обрезаем корешки, нарезаем небольшими ломтиками и добавляем их к жарящемуся луку. Жарим грибы 15 минут.
• Проверяем картошку и, если она уже прожарилась, выкладываем на нее сверху приготовленные шампиньоны.
• Далее добавляем в картошку соль и перемешиваем.
• Подавать жареную с грибами картошку можно и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу.