Одним из самых распространенных и вкусных гарниров является картофель. Есть масса вариаций, как его приготовить. Поделюсь своим коронным гарниром картошка запеченная в духовке.

Основные ингредиенты:
• 1 килограмм-картофель;
• Оливковое (растительное) масло;
• Соль, специи и паприка;
• Чеснок, мука;

Процесс приготовления:
• Картофель лучше выбрать одинаковый, среднего размера. Чистим каждый клубень и разрезаем на две ровные части.
• Брем противень, смазываем его маслом, лучше оливковым, но если нет, то растительное тоже подойдет. Выкладываем картошку на противень.
• Посыпаем сверху солью и специями по вкусу, обильно посыпаем сладкой паприкой. Вымешиваем картошку уже на протвене, желательно руками, чтобы каждая картошка была обмазана смесью специй.
• Ставим в духовку на минут 10. Достаем, даем ей остыть. Снова противень смазываем маслом, берем каждый кусочек картошки и обваливаем в муке, выкладываем ровными рядками. Отправляем в духовку до готовности. На середине приготовления не забыть перевернуть.
• Выкладываете в глубокую тарелку, посыпаете свежей мелко порубленной зеленью и мелко порезанным чесноком.
• Картошку можно подавать гарниром к мясу или рыбе. Если кушать картошку отдельно, то идеально впишется соус из майонеза и кетчупа в равных пропорциях.