Любая хозяйка в семье у которой растут дети, несмотря на небольшой семейный бюджет старается, чтобы каждый день на столе у нее были простые вкусные блюда. Эти рецепты на каждый день очень простые, но есть в них та изюминка, которая заставляет домочадцев просить добавку. Порадуйте своих родных свининой, они будут вам очень благодарны.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления тушёной картофели с мясом:
•0,5 кг свиной вырезки
• 0,5 кг картофеля
• 1 луковица
• 2 яйца
• зелень петрушки
• соль, перец по вкусу
Процесс приготовления:
• Лук очищаем моем нарезаем маленькими кубиками.
• Вымытую и обсушенную зелень петрушки и укропа мелко нарезаем.
• Очищенный картофель трем на крупной терке, слегка отжимаем сок.
• К тертому картофелю добавляем лук, слегка взбитые вилкой яйца с солью и измельченную зелень, все тщательно перемешиваем.
• Мясо нарезаем поперек волокон на порционные куски толщиной 1,5 см, помещаем под пищевую пленку и тщательно отбиваем, солим, перчим по вкусу.
• На одну сторону отбивных выкладываем картофельную массу, разравниваем и хорошо прижимаем.
• Сковороду с растительным маслом сильно разогреваем и выкладываем в нее отбивные картофельным слоем вниз, затем на мясо сверху выкладываем еще слой картофельной массы и обжариваем с обеих сторон до образования румяной хрустящей корочки.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления мясных лепешек:
•Полкилограмма мясного фарша
• одна луковица
• одна маленькая черствая булочка
• 2 яйца
• соль, перец по вкусу
Для начинки:
• 0,5 кг картофеля
• 5 яиц
• 2 луковицы
• 200 г твердого сыра
• майонез
• соль, черный молотый перец
Процесс приготовления:
•Из указанных ингредиентов готовим фарш, для этого луковицу очищаем, моем, трем на мелкой терке или измельчаем в блендере, добавляем в фарш.
• Булочку или белый хлеб замачиваем в молоке или воде и оставляем, чтобы она набухла, затем отжимаем и добавляем к фаршу.
• Затем в фарш выбиваем яйца, солим, перчим, тщательно вымешиваем и выбиваем массу, чтобы она была однородной и пышной.
• Затем готовим начинку, для этого лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками или соломкой и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.
• Яйца отвариваем, очищаем, нарезаем небольшими кубиками, добавляем немного майонеза и перемешиваем.
• Твердый сыр натираем на крупной терке.
• Картофель моем очищаем, натираем на крупной терке, солим, перчим по вкусу, перемешиваем.
• Духовку разогреваем до температуры 180 градусов.
• Пока разогревается духовка, из мясного фарша формируем лепешки диаметром не более 10 см и выкладываем их на противень.
• На каждую лепешку выкладываем слой из яйца с майонезом, следующим слоем будет картофель, выложенный в виде стожка.
• Затем картофель покрываем тертым сыром и поливаем сверху майонезом.
• В предварительно разогретую духовку ставим противень с мясными стожками и выпекаем в течение 20 минут, время будет завысить от духовки.
• Испеченные стожки выкладываем на сервировочную тарелку и подаем к столу, украсив зеленью по вкусу.