Ингредиенты:

• Луковица – 1шт
• Молоко – 2ст
• Помидор –2-3шт
• Красное вино– 5ст.л.
• Картофель – 800г
• Фарш любой: баранина, свинина, говядина – 500г
• Сыр тертый– 100г
• Перец– 1шт
• Соль– добавляйте по вкусу

Приготовление:

Для начала помойте картошку, очистите ее и варите на малом огне до готовности, добавьте соли по вкусу. Из готовой картошки сделайте пюре, добавьте подогретое, но не кипяченое сливочное масло и молоко. Лук мелко нашинковать и перемешать с фаршем, пока не образуется однородная масса, затем обжарьте этот фарш на сковородке приблизительно 8-9 минут. Во время обжаривания добавляйте соль, вино и остальные пряности по вкусу. Разделите пюре на две одинаковые части. Одну выложите на противень, смазанный маслом. Просыпьте этот слой сыром, затем выложите фарш. Выложите оставшееся пюре на фарш и украсьте перцеми помидорами. Блюдо нужно выпекать в духовке при температуре 200оС, на протяжении часа.
Приятного аппетита!