Давайте приготовим мясное блюдо под названием - бефстроганов рецепт которого достаточно прост.

Основные ингредиенты:
• Лук репчатый - 2 шт.;
• Говядина - 400 г;
• Томатный соус 2 столовых ложки;
• Сметана - -200 г;
• 1 столовая ложка муки;
• Растительное масло;
• Свежее молотый перец;
• Соль;
• Зелень петрушки.

Процесс приготовления:
• Говядину промыть, обсушить и нарезать небольшими ломтиками. Затем выкладываем ломтики мяса между двумя слоями пищевой пленки и отбиваем. Отбитое мясо нарезаем тонкой соломкой поперек волокон.
• Чистим лук и нарезаем кольцами, выкладываем его в разогретую сковороду, перчим, солим и обжариваем до мягкости. Готовый лук посыпаем мукой, перемешиваем и добавляем сметану и томатный соус. Доводим смесь до кипения, вливаем небольшое количество воды (чтобы соус получился не слишком жидким и не густым). Увариваем соус до получения желаемой густоты и однородной консистенцию перчим и солим.
• Разогреваем другую сковороду, наливаем масло и выкладываем мясо (мясо можно обжаривать небольшими порциями, а не все сразу). Обжариваем до готовности несколько минут, солим и перчим. Добавляем мясо к соусу, перемешиваем и тушим около 5 минут на маленьком огне.
• Готовое блюдо можно еще посолить и поперчить по вкусу. На завершающем этапе посыпаем бефстроганов зеленью петрушки.