Блюда с черносливом очень вкусны и питательны. Вот один из примеров, как можно легко приготовить мясо с черносливом по собственному домашнему рецепту. Если вы приготовите для своих близких это блюдо, то оно не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты:
• Говядина – 1 кг.
• Чернослив – 500 г.
• Лук – 1 шт.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Чеснок – 3-5 зубчиков
• Перец черный горошек, соль – по вкусу

Приготовление:
• Говядину режем тонкими пластами на небольшие прямоугольные кусочки. Выкладываем нарезанные кусочки в казан или любую толстостенную кастрюлю. Половину чернослива моем и выкладываем в казан вместе с мясом. Добавляем перец и черный горошек
• Чернослив с мясом варим в казане, пока мясо не начнет выделять сок. Теперь закрываем казан сверху крышкой и варим на малом огне. Пока мясо доходит, подготовим чеснок и лук.
• Почистим зубчики чеснока и порежем лук кольцами. Нальем в казан немного кипятка. Столько, чтобы вода покрывала мясо на 2-3 см. Добавим сюда чеснок, лук и вторую половину промытого чернослива. Тоже с косточками. Посолим, убавим огонь и оставим готовиться еще около 30 минут. Нужно постараться, чтоб ягоды чернослива не разварились. Посматриваем за бульоном, если он будет выкипать, то дольем его кипятком и покипятим еще порядка 7-10 минут. За 5 минут до окончания приготовления добавим лавровый лист.

Как гарнир к такому мясу отлично подойдут отварные спагетти, или отварной картофель.
Приятного всем аппетита!