Ингредиенты:

• Говяжье сердце – 1шт
• Лук – 1 головка
• Сметана – 70г
• Молоко – 300мл
• Соль
• Чеснок
• Перец молотый

Готовим:

• Лук почистите, и нарежьте кубиками. Обжарьте его до прозрачности в растительном масле.
• Хорошенько промойте и порежьте сердце маленькими кусочками. Добавьте куски к обжаренному луку. Солим и перчим. Все вместе доведите до полуготовности на сильном огне.
• Добавляем сметану и молоко. Накрываем крышкой и убавляем огонь. Тушится это блюдо около 30-40 минут. После чего разводим в 3 ложках холодной воды 1 ложку муки и заливаем смесь в сковороду. Если соус получился слишком густой, его можно разбавить мясным бульоном или горячим молоком.

Приятного аппетита!