Каждый раз, готовясь к празднику, Вы использовали десятки рецептов мясных блюд. Ведь всегда хочется готовить, по – новому оригинально, чтобы это радовало всех. Тут кстати будет свинина. Мясо, сочное, вкусное не раз готовили из него множество разных вкусных блюд. В деревне и в городе везде и всегда готовят свинину. Сытно и просто!

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда мясное кольцо:
• 1 кг филе свинины
• 1 кг смешанного фарша (свинины и говядины или куриного)
• 150 г лука
• 4 яйца
• 150 мл молока
• 200 г твердого сыра
• 1 булочка черствая
• приправа к мясу
• растительное масло для смазывания формы
• соль, перец, листья салата

Процесс приготовления:
•Помытую свинину, слегка обсушиваем, нарезаем как на большие отбивные, солим, перчим по вкусу.
• Лук очищаем и пропускаем через мясорубку.
• Булочку или хлеб намачиваем в молоке на 10 минут, отжимаем и пропускаем через мясорубку, додаем к нашему фаршу, также додаем лук.
• К фаршу добавляем яйца, приправу к мясу, соль перец пробуем на вкус.
• Все хорошо перемешиваем, добавляем несколько ложек молока, в котором замачивалась булочка (3-4 столовых ложек), таким образом, фарш будет более сочным.
• Сыр натираем на мелкую терку.
• Форму для кекса с отверстием по – середине, смазываем растительным маслом.
• Дно и бортики формы выкладываем отбивными из мяса.
• Сверху на отбивные ровным слоем выкладываем фарш, накрываем фольгой и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем 1 час.
• Затем снимаем фольгу, посыпаем натертым сыром и запекаем еще 10 минут.
• После того как мясо запечётся, пускай остынет и нарезать кусочками, украсить листьями салата. Блюдо готовое.