Были в гостях и попробовали блюдо, которым хочется не насытиться, а просто наслаждаться. Нежное сочетание мяса и изысканного соуса, дарит минутки наслаждения, от которых трудно отказаться. Выпросила рецепт, которым делюсь с вами. Итак, свинина с черносливом, сегодня покорит многие сердца.

Основные ингредиенты:
• 700-900 грамм-свинина (без косточки);
• 120 грамм-чернослив;
• 150 грамм-кетчуп;
• 50 грамм - мед;
• 3-5 шт. зубчики чеснока;
• Соль, масло растительное, специи.

Процесс приготовления:
• Промываем мясо, высушиваем и режем дольками, не толще 8 мм. Каждый кружочек мяса отбиваем с двух сторон. Смазываем каждый кусок мяса растительным маслом и приправляем специями. Забываем на час, пусть впитает в себя специи.
• Тонкими полосками нарезаем чернослив. Запарить чернослив в кипятке, минут 15, не больше, чтобы он стал мягче. Сливаем воду.
• Чистим и мелко рубим чеснок. Добавляем к черносливу. Выливаем к нашему черносливу с чесноком, кетчуп и мед. Доводим до кипения. Закрываем крышкой.
• Обжариваем мясо на маленьком огне, до готовности. Обжариваем с двух сторон.
• Если соус получился слишком густым, то разбавьте его водой, в которой мы запаривали чернослив.
• Мясо подавать порционно. Кладем на тарелку кусочек мяса, поливаем нашим соусом, с боку можно украсить печеными овощами и свежими помидорами со свежей зеленью.