Всегда хочется накормить своих домашних и приготовить вкусное и сочное блюдо. И, главное, не хочется тратить много времени, тогда идеальным вариантом для вас будут тефтели с подливкой.

Основные ингредиенты:
• 500-600 грамм-фарш;
• 1 шт. - луковица;
• 2 шт. - морковь;
• Томатная паста (или свежие помидоры);
• Сметана и майонез;
• 1 стакан-рис отварной;
• Мука, соль и перец.

Процесс приготовления:
• Рис промыть под проточной водой. Закипятить воду и высыпать рис, варим до готовности. Не промываем, даем стечь воды, методом откидывания риса на дуршлаг.
• Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
• Морковь почистить и натереть на мелкой терке, обжарить до мягкости.
• В отдельную миску выложить фарш, посолить и поперчить, добавить ложку майонеза и тщательно вымешать. Потом добавляем лук и морковь, отварной рис и все вымешиваем.
• Займемся соусом. В отдельной тарелке смешаем томатную пасту и сметану (если вы решили томатную пасту заменить помидорами, то их обязательно очистить от кожицы и измельчить в блендере плюс посолить). Выдавим пару зубчиков чеснока, добавим еще пару ложек майонеза и одну столовую ложку муки. Хорошенько вымешать, чтобы после добавления муки не образовалось комочков. Далее, в получившуюся смесь вылить один стакан теплой кипяченой воды, перемешать.
• Из фарша лепим шарики и раскладываем на противене. Заливаем тефтели получившимся соусом и ставим в прогретую духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов. Верх протвеня закройте листиком фольги, чтобы наша подливка осталась вся, а не испарилась.
• К столу подавать в горячем виде, украсив свежей зеленью и кусочками лимона. К нашим тефтелям, идеально подойдет салат из свежих овощей и нежное картофельное пюре.