Рецепт приготовления этого блюда очень прост и не требует специальных умений и навыков. Отличительной особенностью данного рецепта является отсутствие содержания острых специй и добавок, такие тефтели с рисом, можно без опаски давать детям.Итак,готовим без затрат вкусное блюдо тефтели с рисом.

Основные ингредиенты:
• 0,5 стакана риса
• 0,5 кг мяса
• луковица
• 1 чайная ложка соли
• 2-ст. ложки масла (растительного)
• щепотка перца
Для соуса:
• Морковь, луковица;
• Ст. ложка муки;
• 50г масла сливочного;
• Стакан сметаны;
• Стакан бульона;
• Петрушка.

Приготовление соуса:
• Чистим овощи (морковь, лук). Лук мелко нарезаем, морковь трем на крупной терке. На разогретом масле обжариваем лук, добавляем морковь и снова жарим около 5 минут. Далее добавляем муку, жарим 2 минуты и вливаем бульон. Доводим смесь до кипения, солим, добавляем сметану и, помешивая, доводим смесь до кипения. Наш соус готов.

Процесс приготовления:
• Нарезаем мясо кусочками и крутим на мясорубке вместе с нарезанным четвертинками луком. Провариваем около трех минут рис и сливаем воду через дуршлаг. Добавляем рис к прокрученному мясу и хорошо перемешиваем. Получившуюся смесь солим, перчим и вбиваем в нее одно яйцо. Тщательно перемешиваем полученный фарш до получения однородной массы.
• Формируем из фарша тефтели и обжариваем их на разогретой сковороде с растительным маслом. Складываем тефтели в сотейник или кастрюлю и заливаем соусом. Тушим в духовке около часа разогрев ее до 180 градусов. Через 30 минут снижаем температуру до 150-160 градусов.