В моей семье все очень любят блюдо из рубленого мяса. Мы часто готовим различные котлеты, зразы, рулеты и конечно же тефтели. Приготовьте тефтели с подливой рецепт, по которому можно легко приготовить вкусные тефтели. Вы собственноручно приготовите фарш и подливу из свежих продуктов и приятно порадуете родных сочными, нежными, аппетитными тефтелями к которым подойдет любой гарнир.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления тефтелей с подливой:
• 0,5 кг мякоти свинины
• 2 луковицы
• 2 яйца
• 2 маринованных огурца
• 1 столовая ложка томатного сока
• 0,5 стакана светлого пива
• растительное масло
• мука
• соль, молотый черный перец по вкусу

Процесс приготовления:
•Мясо моем, обсушиваем при помощи кухонного полотенца.
• Очищаем луковицу, моем разрезаем на куски и вместе с мясом пропускаем через мясорубку.
• В пропущенное через мясорубку мясо выбиваем яйца, солим, перчим, тщательно перемешиваем.
• Из приготовленного фарша формируем шарики величиной в куриное яйцо, слегка приплёскиваем, формируем тефтели и панируем в муке.
• Сформированные тефтели обжариваем на сковороде в разогретом растительном масле до образования румяной корочки, укладываем аккуратно в жаростойкую посуду.
• Для приготовления подливы оставшуюся луковицу нарезаем тонкими полукольцами, обжариваем в масле, на которой обжаривались тефтели, до зарумянивания, вливаем томатный сок и пиво, солим по вкусу, перемешиваем, доводим до кипения.
• Приготовленным соусом заливаем тефтели, сверху укладываем нарезанные соломкой огурцы, тушим на минимальном огне в течение 7 минут до готовности.
•Тефтели подаем к столу с картофельным пюре или макаронами, полив подливой.