Ингредиенты:

• Телятина жареная – 1-1,2кг
• Шампиньоны – 100г
• Майонез – 200г
• Мука – 1 ст. ложка
• Молоко – 1 стакан
• Сухари толченые – 1 ст. ложка
• Зелень мелкорубленая – 1 ст. ложка
• Перец
• Соль

Приготовление:

• Жареная телятина мелко рубится.
• Шампиньоны вымываются, бланшируются и мелко рубятся, смешиваются с мясом.
• Добавляется мука, соль, зелень, перец – все перемешивается и заправляется майонезом.
• Полученная масса выкладывается в порционные горшочки, сверху посыпается толчеными сухарями.
• Запекается в предварительно разогретой духовке четверть часа.
• Перед подачей посыпается свежей мелкорубленой зеленью. Приятного аппетита!